Waarom is ube zo gezond?

Ube: het paarse drankje dat je lichaam een boost geeft

Steeds vaker zie je het opduiken: dat vrolijk paarse drankje dat meteen de aandacht trekt. Of het nu in een smoothie, milk tea of shake zit ,ube verovert langzaam de wereld. Maar achter die opvallende kleur gaat veel meer schuil dan alleen een hippe trend. Ube, de paarse yam uit de Filipijnen, is niet alleen lekker zoet en zacht van smaak, maar ook een klein gezondheidswonder.

Wat maakt ube zo bijzonder? Laten we eens kijken wat er gebeurt als je een glas drinkt.

Wanneer je lichaam ube binnenkrijgt, krijgt het meteen een flinke dosis vitamine C. Dat werkt als een natuurlijk schild tegen kwaaltjes, helpt je huid herstellen en beschermt je cellen tegen invloeden van buitenaf.

Daar houdt het niet op. In ube zit ook kalium, een mineraal dat vooral je hart blij maakt. Kalium helpt je bloeddruk in balans te houden en zorgt dat je spieren goed hun werk kunnen doen, en ja, je hart is ook een spier. Het is een onzichtbare kracht die je lichaam soepel laat draaien.

Ook je buik heeft baat bij ube. Dankzij de vezels die erin zitten, krijgt je spijsvertering een natuurlijke oppepper. Je darmen werken beter, je voelt je langer verzadigd en de goede bacteriën in je buik krijgen voer om sterker te worden. En wie zich goed voelt in de buik, voelt zich vaak ook energieker en vrolijker in het hoofd.

En dan die kleur… dat diepe paars is geen toeval. Het komt van anthocyaninen, krachtige antioxidanten die je cellen beschermen tegen veroudering en slijtage. Onderzoekers hebben zelfs ontdekt dat deze paarse stoffen in het lab de groei van kankercellen kunnen afremmen. Dat betekent niet dat ube een medicijn is, maar het laat wel zien hoeveel kracht er in die kleur schuilt.

Nog een voordeel: in tegenstelling tot gewone suikerbommen geeft ube je energie zonder dat je daarna instort. De suikers in ube komen langzaam vrij in je bloed, waardoor je een stabiele energieboost krijgt. Ideaal voor wie overdag wil genieten van iets zoets zonder die vervelende dip daarna.

Naast deze hoofdrolspelers zitten er nog wat extra cadeautjes in ube. Een beetje beta-caroteen, dat je ogen en huid ondersteunt, en kleine hoeveelheden calcium en ijzer, die bijdragen aan sterke botten en een gezond zuurstoftransport in je bloed.

Het mooie is: al die voordelen krijg je in een drankje dat er ook nog eens prachtig uitziet. Elke slok ube voelt alsof je iets bijzonders voor jezelf doet , een traktatie die niet alleen je smaakpapillen verwent, maar ook je lichaam van binnenuit versterkt.